옥수수 삶는법1 옥수수 보관법과 옥수수 맛있게 삶기 지인이 시골에서 옥수수를 보내주셔서 이번 여름 옥수수를 맛있게 먹게 되었습니다. 특히 저희 큰아이가 옥수수를 좋아하는데요. 양이 적지 않아서 오래도록 맛있게 보관하는 방법 알아보았습니다. 옥수수 보관법 옥수수는 시간이 지날수록 맛이 떨어지므로 바로 손질하여 보관해야 하는데, 이때 옥수수는 삶지 않고 생으로 냉동 보관해야 합니다. 냉장보관을 하게 되면 당분이 서서히 전분으로 바뀌어 맛이 떨어지고 오래 보관할 수 없다고 합니다. 옥수수 보관하기 1. 옥수수수염을 가위로 자른다. 2. 껍질은 한두 겹만 남기고 모두 버린다. 3. 삶지 않고 생으로 지퍼백과 같은 비닐에 밀봉하여 냉동 보관한다. → 1년까지는 냉동보관 가능 4. 냉동보관한 옥수수는 꺼내어 해동과정 없이 그대로 삶는다. 5. 삶을 때는 생옥수수를 .. 2021. 7. 21. 이전 1 다음
